Trudno zliczyć ilość ziół, przypraw, czy składników naturalnego pochodzenia o drogocennych właściwościach dla naszego organizmu, które są dostępne i wykorzystywane na całym świecie. Niektóre są tak niszowe, że nie korzystamy z nich w naszej części świata, inne, choć pochodzące z odległych krajów, są łatwo dostępne i doceniane podczas przyrządzania potraw, a także w przetwórstwie spożywczym czy odzieżowym. Jedną z takich przypraw jest kurkuma, a jej składnikiem o istotnym znaczeniu dla zdrowia jest kurkumina.
- Opublikowano: 15 gru, 2020